"تاكلا" عروس أطباق رأس السنة الأمازيغية في جهة سوس ـــ ماسة

يرتبط الطبخ المحلي بجهة سوس ـــ ماسة بمجموعة من الطقوس والاحتفالات الشعبية، ويكتسي طبق “تاكلا” (Taglla)، أو عروس أطباق رأس السنة الأمازيغية، رمزية عميقة في الثقافة الأمازيغية، حيث يشكل جزءا من التراث المطبخي، ويتجاوز الإطار الضيق للتغذية إلى تعبير...