التسمم الغذائي… خطر الصيف

ارتفاع الحرارة يفاقم مخاطره والأطفال أكثر عرضة للإصابة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، ترتفع أيضا مخاطر التسمم الغذائي نتيجة فساد الأطعمة وسوء حفظها، ما يجعل الوقاية ضرورة لحماية الصحة. في هذه الورقة نسلط الضوء على أبرز أسباب...